Elena (nelenaa) wrote,
Elena
nelenaa

отчитываюсь.

итак цедр зарезан.
FullSizeRender_4
помните анекдот про шкафа-культуриста и его маленький ключик?
так вот всё как тогда.))
16265793_1875897922628756_2742306082619798084_n
сначала решила, что не мой типаж и пробовать не стоит.
но он так призывно лежал ведь для чего-то ж я его приперла...
срезала с него цедру, положила в морозилку "напотом", а мякоть, как оно бывает с культуристами при повторном свидании подходе , оказалась на вкус даже неплоха и я решила дать ему еще один шанс сделать из неё нечно десертно-чайное, мелко нашинковав и замочив в сиропе.

а лимонный пирог испекла из дрожжевого теста и обычного лимона.
FullSizeRender
тесто из стакана сливок, 50 гр сливочного масла, 1,5 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли и 2 ст. л. оливкового масла.
FullSizeRender_5
лимон весь смолола, добавила пакетик пектина и полстакана кленового сиропа.
вскипятила и остудила.
FullSizeRender_2
полученную лимонную повидлу взбила миксером в пену и добавила изюм.
(в рецепте нужен крахмал, а у меня не было. с крахмалом было бы лучше)
FullSizeRender_3

и вотан мой уродец.
FullSizeRender
начинка вытекла.
хотя принимала предохранительные меры, смазывала шов сметаной и всячески старалась.
FullSizeRender_2
несмотря на внутреннюю пустоту, пирог оказался весьма неплох.
начинка так вообще супер.
а когда я сегодня (пекла то я вчера) пропитала оставшуюся часть(нуда, половину сразу и отъели)) ромово-лимонной пропиткой (в равных частях лимонный сок, ром и кленовый сироп), то пирог "заиграл новыми гранями".
муж сказал, что другим разом мне следует сразу утопить булку в бутылке рома и тогда как кулинару мне цены не будет.
мужской пирог.
пьяный и не приторно сладкий.
ну как они любят.))
повторять не буду.
 мне Танечка в коментах к прошлому посту дала проверенный рецепт "лимонный торт".
вот его и буду воспроизводить.
пока весь мешок лимонов и апельсинов не закончится.
или пока семья не начнет друг друга по хате шарами перекатывать.))
Tags: кулинария, кулинарное, лучшее-людЯм!, яумная
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments